APPETIZER

Camarones Ecuatorianos, cocinados en ajo dorado, ají cacho de cabra, aceite de oliva, vino blanco y mantequilla, acompañado de tostadas y toque de cilantro fresco.

Camarones Ecuatorianos salteados en oliva, ajo confitado al horno, flambeados con vino blanco, tostadas crocantes y cilantro fresco.

Trozos de carne salteados en aceite de oliva con ajo y ají.

Pollo y champiñones salteados al pil pil, jugoso y bien sazonado.

Atún fresco cortado a cuchillo con aliño equilibrado

Láminas de salmón con delicada salsa cítrica de mango y maracuya, con un toque de aceite de sesamo menta y merken.

Carne de vacuno picada, preparada al estilo tradicional.

Finas láminas de filete con aliño suave de la casa.

Arrollado huaso artesanal, en láminas suaves con toques frescos que realzan su sabor tradicional.