ENTRADAS FRÍAS Y CALIENTES

Pulpo laminado con salsa artesanal de aceitunas moradas, aceite de oliva extra virgen, palta y galletas crocantes.

Finas láminas de pescado, aliñadas con aceite de oliva, limón, alcaparras y queso parmesano.  

Láminas de salmón con delicada salsa cítrica de mango y maracuya, con un toque de aceite de sesamo menta y merken.

Salmón, atún y camarones marinados en leche de tigre, acompañados de camote glaseado y guarnición fresca. 

Ceviche preparado con proteína a elección, leche de tigre, cebolla morada, cilantro, ají y acompañamientos tradicionales.

Camarones marinados en leche de tigre cítrica, con cebolla morada, cilantro, ají, choclo y camote. 

Camarones ecuatorianos cocinados con   ajo dorado, ají cacho de cabra, aceite de oliva, vino blanco y mantequilla,   acompañados de tostadas.

Camarones ecuatorianos salteados en aceite de oliva con ajo confitado y vino blanco, servidos con tostadas crocantes y cilantro. 

Selección de pequeñas causas de papa amarilla, con rellenos de la casa, salsas peruanas y terminaciones frescas. 

Pastelera de choclo gratinada sobre un sabroso pino de carne y pollo.

Cremosa pastelera de choclo, realzada con mantequilla y un sutil toque de albahaca.

Selección de sopaipillas doradas y crujientes, acompañadas de salsas de la casa.