SUGERENCIAS DEL CHEF
FILETE MAR Y TIERRA
Medallón de filete asado, bañado en nuestra salsa de coral y mariscos salteados en vino blanco, servido con un acompañamiento de arroz blanco.
PESCADO A LO MACHO
Jugoso filete de pescado salseado en en un cremoso guiso de mariscos del día, con notas de especias y un autentico sabor de la costa.
PESCA DEL DÍA A LA MENIÈRE CON CAMARÓN
Suave filete de pescado blanco en salsa francesa a la mantequilla tostada, gotas de limón , vino blanco, aromatizadas con perejil fresco, por último coronada con camarones frescos y una guarnición de arroz de la casa.
SUDADO DE PESCADO
Filete fresco del día al vapor hecho con: papas, tomate fresco, cebolla, chicha de jora y servido con una porción de arroz de la casa.
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PARIHUELA
Sopa refrescante de frutos del mar, elaborada en un caldo concentrado de crustáceos y mariscos, especias finas y un toque de picante.
SALMÓN PATAGONICO A LA MENIER
Salmón patagónico dorado a la perfección, acompañado de una delicada salsa menier de mantequilla, limón y perejil, que realza su sabor y textura.
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